Peachyritas – Uma margarita diferente numa tarde de Domingo

Ago 15, 2011 by

Estava farto de escrever, de carregar fotos e documentos para a biblioteca DaCozinha e farto de minar as redes sociais com disparates, comida e bebida, do G+ ao Twitter. Faltava-me qualquer coisa e a sous chef trouxe-me um café, corposo como eu. Mas continuei com qualquer coisa-cravings. Depois saiu-me um grito: “vou fazer peachyritas!”. Não sabia ainda o que era, porque quem cria, mesmo o pessoal da ferrugem, também tem o seu quê de louco. Arte é arte, seja no design de um par de sapatos a um tacho de ervilhas colhidas aos 5 minutos para a meia noite, ao luar…

Peachyritas

E deitei mãos à obra enquanto o nome Peachyrita me rodava na cabeça. Tinha à mão uns pêssegos de abrir, muito doces e a tequila a olhar para mim, o resto da receita surgiu assim em ritmo de “vai-se compondo”. Pensei em sumo de laranja e limão, tudo processado na blender. E foi isto…

Ingredientes:

Mixing

  • 2 pêssegos
  • 1/2 limão
  • 1 lata de laranjada ou igual quantidade de sumo de laranja
  • Açucar para decorar o bordo da taça
Para cada dose
  • 50 cl de tequila
  • 30 cl de triple seco

Modo de preparação:

Lavar as frutas e cortar os pêssegos, deixando alguns gomos finos para decorar a taça.

Copo de Peachyrita

Faça uma incisão no gomo do pêssego e rode no bordo da taça, criando a cola, depois passe num prato ou taça com açúcar.

Descascar o limão e guardar 2 tiras finas de zest ou vidrado para decorar, espetando no gomo do pêssego.

Deitar os pêssegos, o limão e a laranjada na blender e processar tudo.

Coar a mistura para um jarro e juntar gelo.

Deitar para dentro de cada taça, a tequila e o triple seco.

Acrescentar a mistura e duas pedras de gelo e já tem a sua Peachyrita à sua espera!

Peachyritas

Experimente mastigar o pêssego com a casca de limão e dar um gole na bebida…

Divirta-se.

Take my love,

JoeBest

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