Receita TEFAL Actifry – Frango, mexilhões e arroz de açafrão

Set 24, 2014 by

Começamos o Outono com um prato de transição, óptimo para meias estações.
Mais uma receita daCozinha para a Actifry 2 em 1 da Tefal.

Ingredientes:

  • 200 gr arroz
  • 1 chalota picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de azeite
  • 160 ml de água
  • Sal
  • 1 colher de chá de curcuma (açafrão)
  • 4 peitos de frango pequenos
  • 8 mexilhões grandes meia concha
  • 50 ml vinho branco
  • 1 pitada de paprika picante
  • Sumo de limão
  • Pimenta
  • Ervas frescas, rebentos, tomatinhos ou pimentos morrones para decorar.

Preparação:

Marinar o frango com sal, paprika e vinho branco. Reservar. 
Pingar os mexilhões de sumo de limão e polvilhar de pimenta. Reservar. 

Na cuba da Actifry: 
Deitar a chalota e o dente de alho, juntar o azeite. Fechar a tampa e programar 5 minutos. Juntar o arroz, programar mais 2 minutos, de seguida juntar a água com o açafrão e o sal e programar 20 minutos. Findo o tempo, introduzir o tabuleiro. 

No tabuleiro da Actifry: 
Escorrer os peitos de frango da marinada e reservá-la para mais tarde. Regar com 1 colher de azeite e programar 15 minutos. Opcionalmente a meio da cozedura pode virá-los para dourar o outro lado. 
Findo o tempo, intercalar os mexilhões no tabuleiro, verter a marinada do frango e programar 5 minutos. Empratar a gosto, juntando as ervas frescas, tomatinhos cortados, pimentos morrones, etc. 

TEFAL



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JoeBest

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