Começamos o Outono com um prato de transição, óptimo para meias estações. Mais uma receita daCozinha para a Actifry 2 em 1 da Tefal. Ingredientes: 200 gr arroz 1 chalota picada 1 dente de alho picado 1 colher de azeite 160 ml de água Sal 1 colher de chá de curcuma (açafrão) 4 peitos de […]]]>Começamos o Outono com um prato de transição, óptimo para meias estações.
Mais uma receita daCozinha para a Actifry 2 em 1 da Tefal.
Ingredientes:
- 200 gr arroz
- 1 chalota picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de azeite
- 160 ml de água
- Sal
- 1 colher de chá de curcuma (açafrão)
- 4 peitos de frango pequenos
- 8 mexilhões grandes meia concha
- 50 ml vinho branco
- 1 pitada de paprika picante
- Sumo de limão
- Pimenta
- Ervas frescas, rebentos, tomatinhos ou pimentos morrones para decorar.
Preparação:
Marinar o frango com sal, paprika e vinho branco. Reservar.
Pingar os mexilhões de sumo de limão e polvilhar de pimenta. Reservar.
Na cuba da Actifry:
Deitar a chalota e o dente de alho, juntar o azeite. Fechar a tampa e programar 5 minutos. Juntar o arroz, programar mais 2 minutos, de seguida juntar a água com o açafrão e o sal e programar 20 minutos. Findo o tempo, introduzir o tabuleiro.
No tabuleiro da Actifry:
Escorrer os peitos de frango da marinada e reservá-la para mais tarde. Regar com 1 colher de azeite e programar 15 minutos. Opcionalmente a meio da cozedura pode virá-los para dourar o outro lado.
Findo o tempo, intercalar os mexilhões no tabuleiro, verter a marinada do frango e programar 5 minutos. Empratar a gosto, juntando as ervas frescas, tomatinhos cortados, pimentos morrones, etc.
Take my love,
JoeBest
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Boys will be boys. Só que os DaCozinha são diferentes. Os gadjets, as facas, o hardware, as sertãs XPTO… Ontem chegou a distribuidora. Tocaram e responderam “tenho aqui umas coisas da Moulinex para entrega”. Começou o frisson, a agitação. Normalmente estou habituado a receber encomendas pelo correio, produtos para testar, para analisar, para dar o […]]]>
Começou o frisson, a agitação. Normalmente estou habituado a receber encomendas pelo correio, produtos para testar, para analisar, para dar o aval, para promover, etc. É sempre um sal-si-fré. Ontem foi como se instalassem uma fabrica de brinquedos na minha cozinha. Gadjets para tudo e mais umas botas, o robot Masterchef 8000, a fabulosa Slimforce que até trazia em anexo um pé de puré, a nave espacial Actifry, que transporta os fritos para outras dimensões e galáxias, uma tarja cheia de côr para a sanca da cozinha…
A estreia nao podia ser melhor. As câmeras de TV atrás de mim o dia (quase) todo para uma reportagem que passará na próxima 5ª feira de manhã e lá estavam a Slimforce e o robot 8000 (só o copo de batidos seguiu para fazer um granizado de vinho licoroso) no cantinho da cozinha da anfitriã do serviço Um chef em sua casa, mas agora Um chef em sua casa edição revista e aumentada com os seus brinquedos ainda mais além.
E eu aos pulinhos. Boys will be boys!
Obrigado, grupoSEB!
Take my love,
Joe Best
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