Rolo de carne com mozzarella d...

Mar 5, 2011 by

Rolo de carne com mozzarella de búfala em massa quebrada

Costumo fazer o bife Wellington e como o seu custo de produção é um pouco elevado, lembrei-me de criar esta versão com vitela...

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Finger food e coisas boas para...

Mar 3, 2011 by

Finger food e coisas boas para picar

Se vos faltam ideias para uma festa ou um cocktail, este post é para vos ajudar… Costumo fazer muitas festas e faço muita...

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Nacos da vazia na brasa e pomm...

Mar 1, 2011 by

Nacos da vazia na brasa e pommes duchesse com cogumelos boletos e pleurothus… e ainda a bola de manteiga de estragão!

Fui a casa do meu parceiro tecnológico, para que fosse ele o “beta tester”, a experimentar a versão “Um chef em...

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