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Dominó de Camembert com Goiabada e Flores

Jun 20, 2011 by José Besteiro

Depois do sucesso que foi nas redes sociais e do que despertou nas pessoas, não podia deixar de mostrar aqui um prato de lanche, de fazer boca ou até de sobremesa. Esta receita é daquelas do tipo para solteiros e gente com pouca experiência na cozinha. Nabos só no cozido à portuguesa. Qualquer aprendiz ou iniciado faz isto!

As sugestões de apresentação, são isso mesmo, sugestões. Podem ser substituídas ao gosto de cada um, não se pode exigir que toda a gente tenha canteiros com orégãos frescos ou flores comestíveis em casa. Se bem que hoje em dia seja possível e bastante acessível ter uma selecção de ervas frescas num canto de uma varanda.

Ingredientes:

Queijo Camembert
Goiabada
Fatias finas de presunto
Flores comestíveis
Orégãos frescos, folhas grandes
Azeite
Flor de sal
Pimenta preta para moer

Modo de preparar:

Como pode ver de vários ângulos na página do Facebook DaCozinha, não há grande ciência em dispor na travessa, intercaladamente, cubos ou rectângulos de goiabada e queijo, de lado dispôr presunto bem desfiado e salpicar com violetas picadas e mais algumas flores de cores diferentes para fazer contraste.

Finalize salpicando de flor de sal, pimenta moída na hora e pingue com um bom azeite. Sempre com um bom azeite!