Chalota
A chalota ou echalotas é uma planta bulbosa do género Allium, originária da Ásia Centrall. Seu nome vem de Ascalão, cidade da Palestina de onde foi trazida para França durante a Primeira Cruzada . Como a maioria das plantas deste gênero, é utilizada com fins culinários. A parte comestível está na base das bainhas foliares, que formam bulbos ovais e seu sabor pode ser definido entre o do alho e o da cebola.
(fonte – wikipédia)
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