O Melhor Leite Creme do Mundo
“Em 2012 conheci um homem lutador e abnegado, a levar para a frente o seu produto, ao qual chamou “O melhor queijo do...
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Blaugrana Mouss&Messi ...
O meu querido amigo Nuno Farinha, do Jornal Record lançou-me o desafio: criar uma receita para ser publicada no seu blog Campo Novo,...
read moreArroz de frutos secos, com vin...
Para não publicar só proteínas e bolos, hoje lembrei-me de experimentar transformar um arroz agulha branco, al dente, tal como se...
read moreUm dia daCozinha – o fil...
Da anafada agenda do mês de Maio, constava uma sessão de filmagens para a ESCS. Uma turma converteu-se em equipa de filmagens e...
read moreAmuse bouche: Petinga enrolada...
Sou um tapeador. Um petisqueiro. Enquanto passo a vida a a procurar nas coisas simples sabores complexos, os convidados e amigos,...
read moreDa Bimby daCozinha – pap...
Era inevitável, mais dia menos dia, a adesão à família do robot de cozinha mais completo do mundo e assim aconteceu há cerca de...
read moreMenu de São Valentim com uma c...
No espaço de duas semanas absolutamente alucinantes, as solicitações foram mais que muitas e uma delas veio em forma de pedido de...
read moredaCozinha no Espaço Açores ...
As degustações do evento desta Quinta-Feira última, no Espaço Açores, encadeadas de modo a proporcionar um menu...
read moreBolo de bolacha Mulata Chiquit...
Desde que iniciei a parceria com o Espaço Açores que andava a pensar como fazer um bolo de bolacha com as bolachas Mulata, uma...
read moreParceiros daCozinha
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