Carigambelle – a primeir...
Era inevitável. Referendei e tudo, nas redes sociais, se havia ou não de ter uma Bimby daCozinha. Criei as hastags #Simby e #Nimby e...
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Caldeirada de tubarão ( Mako o...
O aquecimento global provocou uma série de alterações na vida animal ao nível dos ecossistemas e não só. Uma delas, por exemplo,...
read moreOssobuco estufado com moscatel...
O chambão ou ossobuco é um excelente corte de carne para estufar. Uma das mais apreciadas peças de carne vermelha na cozinha...
read moreConhecem a história e o homem ...
Segundo o livro Volúpia, editado em 1940, com reedição em 2000, dedicado à Nona Arte – A gastronomia, de Albino Forjaz de...
read morePerna de Porco com Mel e crost...
Já aqui vos dei uma receita simples de carne assada, que acabou por ser um sucesso, andou de boca em boca e nas timelines das redes...
read moreCaril de Frango para iniciados
Sempre na tentativa de descomplicar a vida e a cozinha a quem não tem muito tempo ou experiência, trago-vos uma adaptação minha a...
read moreCaldeirada de Carapaus com fus...
Estava a ver passar uns tweets, num Domingo cheio de preguiça, quando vejo uma foto do Paulo Querido, desde o Algarve, que mostrava...
read moreCamarão do Paraíso
Tenho uma amiga, que mora em frente ao mar, na Foz do Lizandro. Chama ao seu retiro e lar, o “Paraíso” e convidou-me,...
read morePróximo workshop DaCozinha: 18...
Há mais de 2 anos que venho desenvolvendo especial aptidão para a criação de receitas de massa, em pasta fresca ou desidratada....
read moreParceiros daCozinha
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