Um dia daCozinha – o fil...

Jun 3, 2012 by

Um dia daCozinha – o filme

Da anafada agenda do mês de Maio, constava uma sessão de filmagens para a ESCS. Uma turma converteu-se em equipa de filmagens e...

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Trufas daCozinha

Jan 3, 2012 by

Trufas daCozinha

A partir de uma ganache, costumo fazer trufas para decorar sobremesas e as que sobram guardo num frasco para se irem usando. Achei...

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Coulant de Chocolate ou Petit ...

Jun 14, 2011 by

Coulant de Chocolate ou Petit Gateau em formato XL

Apesar de não ter grande apetência para a criação de pastelaria, de vez em quando crio algumas bases para montar sobremesas e...

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