Água, Ar, Fogo e Terra –...

Fev 5, 2013 by

Água, Ar, Fogo e Terra – Um bacalhau fresco ao jantar

Há mais de uma dúzia de anos que uso e gosto de usar bacalhau fresco, não obstante ser um produto muito sensível, longe da firmeza...

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Vieiras com Beijinhos (bife do...

Dez 4, 2012 by

Vieiras com Beijinhos (bife do sete da pá)

Um dos meus bifes preferidos na infância, era o bife do beijinho, ou sete da pá. Aquela gordura e o nervo mastigável e comestível...

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