Lombos de pescada fresca e gua...
Confesso que tinha um estigma de infância, com a pescada. Ignorei-a durante anos, não profissionalmente, mas pessoalmente não comia...
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Salmão cru com Flores, Esparre...
Depois de 2500 visualizações em 6 dias, apesar de não ter grande confecção a quente, mas com algum trabalho, apenas ingredientes...
read moreDominó de Camembert com Goiaba...
Depois do sucesso que foi nas redes sociais e do que despertou nas pessoas, não podia deixar de mostrar aqui um prato de lanche, de...
read moreSalada Serra da Estrela
Aborrece-me bastante sempre que há uma crise com alimentos. A sério. Quando era mais novo, pensava que eram grupos de poder e de...
read moreBruschetta Donna di Sintra
Mais uma bruschetta criada! As bruschettas, tenho-as para mim, como uma das maravilhas da cozinha italiana e faço-as muitas vezes,...
read moreSalada Paraíso Terra e Mar
Estas viagens ao pôr do sol da Foz do Lizandro, tão frequentes, fazem com que até o vento na cara, o vento que me bate na cara com...
read moreA pedido: WORKCHOC, o regresso...
A pedido de algumas pessoas que não puderam fazer o primeiro workchoc, apresento uma nova versão, revista e aumentada. Como...
read moreSandwich de pão ázimo com viei...
Estava a comer uma espectacular sopa, com todos os legumes cozidos na água das carnes de ontem, e tinha dito, no Twitter, que ia...
read moreRolo de carne com mozzarella d...
Costumo fazer o bife Wellington e como o seu custo de produção é um pouco elevado, lembrei-me de criar esta versão com vitela...
read moreParceiros daCozinha
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