Confit de pato com pommes fond...

Abr 12, 2012 by

Confit de pato com pommes fondant, ovos de codorniz, duas geleias e a laranja salpresada

A noite de hoje trouxe um jantar expresso, quase preguiçoso, com sinais ainda de cansaço físico e ressaca emocional de uma...

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Menu de São Valentim com uma c...

Fev 7, 2012 by

Menu de São Valentim com uma criação afrodisíaca para Angola, Cabo Verde e Moçambique

No espaço de duas semanas absolutamente alucinantes, as solicitações foram mais que muitas e uma delas veio em forma de pedido de...

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Costela de Porco com Mel, em c...

Jul 13, 2011 by

Costela de Porco com Mel, em cama de Ervilhas glaceadas e salada de Tomate recheado

Apesar da ausência a cozinha não tem parado. Fiz uma aposta na formação e iniciei um curso tecnológico, acompanhando o comboio do...

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Salmão cru com Flores, Esparre...

Jun 27, 2011 by

Salmão cru com Flores, Esparregado de Brócolos e shots de Salada líquida

Depois de 2500 visualizações em 6 dias, apesar de não ter grande confecção a quente, mas com algum trabalho, apenas ingredientes...

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Bruschetta de Peperoncino com ...

Jun 9, 2011 by

Bruschetta de Peperoncino com Laranja e Pimento

A pedido de algumas pessoas e conforme prometido, trago mais uma receita de bruschetta, nascida do nada, ou melhor de tudo o que podia...

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