Brisas da terra e do mar
Receita para a TEFAL, na sua aplicação facebook (clicar aqui). Outras receitas daCozinha disponíveis. Brisas da Terra e do...
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Arroz de frutos secos, com vin...
Para não publicar só proteínas e bolos, hoje lembrei-me de experimentar transformar um arroz agulha branco, al dente, tal como se...
read moreGambas no espeto mascaradas pa...
Fiz um upgrade à receita antiga dos camarões panados com corn flakes. O resultado foi muito bom e fiz numa festa na Aroeira para...
read moreRisoto de cogumelos Portobello...
Ter patrocinadores e apostar no trading, permite constantes experiências e tentativas de encontrar novas texturas para...
read moreBeatriz Costa, AdC (Antes daCo...
Em trinta anos de carreira, ligado à hotelaria e restauração, coleccionei histórias e experiências inesquecíveis. Uma delas, foi...
read moreMexilhões com zest de limão e ...
Mais uma vez, um grito de ajuda no Twitter, a pedir uma receita para fazer mexilhões frescos…respondida na hora em menos de 140...
read moreCarpaccio simples vegetariano ...
De vez em quando tenho reclamações que só faço receitas com proteína animal. É um facto, publico poucas coisas para vegans e ovo...
read morePanaché de legumes – aqu...
Uma guarnição simples para pratos ligeiros. Foi o primeiro panaché que conheci, antes da globalização do francesismo que...
read moreDestaques daCozinha: as receit...
Com algum atraso, felizmente por causa de ter tido muito que fazer, trago hoje aquilo que prometi na semana passada. As receitas da...
read moreParceiros daCozinha
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