Carigambelle – a primeir...
Era inevitável. Referendei e tudo, nas redes sociais, se havia ou não de ter uma Bimby daCozinha. Criei as hastags #Simby e #Nimby e...
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Menu de São Valentim com uma c...
No espaço de duas semanas absolutamente alucinantes, as solicitações foram mais que muitas e uma delas veio em forma de pedido de...
read moreBatatas fondant abafadas com a...
Uma categoria que tem sido esquecida aqui é a das guarnições…hoje lembrei-me disso e aproveitei o almoço e a inspiração...
read moreOssobuco estufado com moscatel...
O chambão ou ossobuco é um excelente corte de carne para estufar. Uma das mais apreciadas peças de carne vermelha na cozinha...
read moreEnsopado de achigã à moda DaCo...
A costela alentejana trouxe-me muitas coisas boas. A paixão pelos usos e costumes do Alentejo. Uma delas, a proximidade da terra do...
read moreCamarões Tigre no forno ou Mut...
Depois de uma sessão de Um chef em sua casa, em Oeiras, em que uma das ideias era criar uma receita diferente com Camarão Tigre...
read moreFlores de Courgete recheadas
Hoje recebi via Twitter, este pedido especial da Dra. Edite Estrela. Apesar de não ser uma criação DaCozinha original, é uma...
read morePerna de Porco com Mel e crost...
Já aqui vos dei uma receita simples de carne assada, que acabou por ser um sucesso, andou de boca em boca e nas timelines das redes...
read moreCostela de Porco com Mel, em c...
Apesar da ausência a cozinha não tem parado. Fiz uma aposta na formação e iniciei um curso tecnológico, acompanhando o comboio do...
read moreParceiros daCozinha
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