Arroz de frutos secos, com vin...

Nov 22, 2012 by

Arroz de frutos secos, com vinagrete de amendoim e shoyu

Para não publicar só proteínas e bolos, hoje lembrei-me de experimentar transformar um arroz agulha branco, al dente, tal como se...

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Asas de frango com morangonais...

Ago 8, 2012 by

Asas de frango com morangonaise e batatas palha com orégãos

Sem grande vontade de cozinhar? Perfeito. Em 3 tempos, um almoço saboroso e apetecível. Foi o que me aconteceu hoje. Estava cheio de...

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Um dia daCozinha – o fil...

Jun 3, 2012 by

Um dia daCozinha – o filme

Da anafada agenda do mês de Maio, constava uma sessão de filmagens para a ESCS. Uma turma converteu-se em equipa de filmagens e...

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Amuse bouche: Petinga enrolada...

Abr 9, 2012 by

Amuse bouche: Petinga enrolada em alga Nori e sopa de manga agridoce

Sou um tapeador. Um petisqueiro. Enquanto passo a vida a a procurar nas coisas simples sabores complexos, os convidados e amigos,...

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